「正是在跑外送時，發現到原本生意很好的店家退租了，我就接手承租，開了自己的餐飲店。」經營餐飲約有三年時間，鄭羽喬原本在師大是一名專賣吐司的餐車業者，結果2022年5月，碰上疫情加劇，大學改採線上教學，餐車瞬間沒了客源。羽喬把時間轉移到外送產業，開始與foodpanda合作。

投入外送產業撐過疫情 發展餐飲事業

      「外送時間的彈性自由，對我而言是最大的吸引力。」原本就計劃等到大學復課，羽喬就要重返餐車事業，她以兼差為目的，每週投入約五天的時間跑外送。瞄準foodpanda的加碼時段，她集中在晚上跑6小時，曾創下一天40單的單量，最高單日獲取2千元的報酬。「還有像是新夥伴活動，或是推薦獎勵，甚至這次中選外送天菜的萬元獎金，都是額外的好康！」羽喬欣慰說道，原本不太支持她跑外送的父母，見到她在疫情間還能獲取收入，漸漸改變心態，鼓勵她跑外送。

與foodpanda合作後 更懂得換位思考 

      不僅靠外送維持日常生活，羽喬也分享與foodapnda合作後，在心態上的改變。她說：「以前訂單被延誤、或是外送夥伴沒送上樓就會不太開心。但現在自己送餐也會碰到餐期，單量多時也得等，會更加體諒。」

      還有一次，羽喬遇過訂單備註上寫著：「我眼睛看不到，請幫我送上樓」的視障人士，但她實在找不到地址，打了通電話詢問，對方決定下樓。她説：「我當時還覺得是惡作劇，沒想到後來一個女生牽了一隻導盲犬下樓取餐，我頓時覺得很抱歉，怎麽會讓她自己走下樓？」經過這次的送餐經驗，羽喬把地址給記住，心想下一次有機會再送到，勢必要自己送上樓。她更反思：「我覺得再有類似情況，我應該要直接問附近店家或是路人怎麽去，就不會再讓對方有機會移動或下樓了。」

餐車擴大到餐飲店 外送旅途意外找到承租店面

      從製作餐點，轉換到送餐的角色，羽喬也因此更懂得認路，還認識了不少店家。餐飲事業的經營規模，更是從大學的餐車，拓展到一家餐飲店，品項也擴大到吐司、漢堡和飲料。「我現在承租的店點區域，其實就是我跑外送時常會送到的地方。」羽喬也會在取餐時，觀察各餐廳的裝潢設計、環境衛生等，為自己的餐飲店開幕規劃，注入更多養分。 

      喜歡寵物的羽喬，在開店之後，也在店内規劃了專屬區域，經營寵物事業。她先是上了課程，學習手工製作寵物餅乾，並在訂單量穩定後，決定要在餐飲店内擴充設備、提高供應量，到網路去販售。

每月領兩次報酬超有感! 斜槓打拚更安心

      一邊拓展餐飲店，一邊經營寵物事業，羽喬還不忘利用空閒時間跑外送。她説：「未來還有餐飲展店的計劃，以及買好的預售屋也需要裝潢費。」看好foodpanda每月可獲取兩次的報酬，她直呼：「其實幫助很大！」斜槓打拚的路上，有外送收入的加持，讓羽喬更有信心，建構自己嚮往的美好未來。

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受訪者：鄭羽喬

個人Instagram帳號：___yuqiao

上線地區：雙北地區

編輯：Eunice